Denne nemme lækre tærte smager rigtig godt - og den bedste detalje er at dejen kan fryses ned, så man i løbet af et øjeblik kan have en tærte klar ... det er da smart.
Ja, nogen nåede lige at snuppe et stykke inden jeg fik taget billede!
Opskriften er herunder
Mørdej (fryseegnet)
1 vanilliestang
300 g hvedemel
100 g flormelis
lidt citronskal
150 g koldt smør i tern
1 æg
Bland og saml med ægget - derefter pakkes det ind i film og hviler i køleskabet i 30-45 min.
Tænd ovnen på 200 gr varmluft, rul dejen ud
Jeg plejer altid at rulle dej ud mellem 2 stk bagepapir - så er man fri for at det hænger fast i noget og bliver for melet.
Prik dejen med en gaffel når den ligger pænt i den smurte tærteform.
Laver tit dobbelt portion, så der lige kan ligge en klar i fryseren.
Borgmestermassen (bruger den i alle frugttærter)
175 g marcipan
175 g sukker
175 g smør
Blandes og lægges i tærteformen ovenpå mørdejen
Dette bages i 15-20 min til den er pæn gylden
Herefter kan lægger jeg nogle gange et lag af en god brombær marmelade og så et lag af masser af friske bær.
Serveres med flødeskum og/eller cremefraiche
- og så på mit hyggelige Green Gate
God fornøjelse!